אבק שריפה סין כיתה 1

תה ירוק סיני ממוצא יחיד

התה הקלאסי הזה מורכב מ:

• עלי תה ירוק פרימיום: נבחר בזהירות מפרובינציית ג'ג'יאנג
• עיבוד מסורתי: התגלגלו ביד אל פנינים קטנות וצמודות
• מראה אחיד: גודל וצורה עקביים המעידים על ציון מעולה

שיטת הבישול הסינית המסורתית

לקבלת תוצאות מיטביות:

• השתמש ב 12-15 גרם לליטר מים
• מחממים מים עד 80 מעלות צלזיוס (176 מעלות צלזיוס)
• תלול למשך 2-3 דקות
• מרובים סטפלים אפשריים
• לתה קר: הכפיל את כמות העלים, מבשלים חמים ואז שפכו על קרח

יתרונות תה ירוק סיני מסורתי

אבק שריפה של סין תה ירוק נקשר למספר יתרונות מסורתיים:

• בהירות נפשית: מכיל l-theanine, שעשוי לקדם מיקוד ורוגע
• תכונות נוגדות חמצון: עשיר בקטכינים, במיוחד EGCG
• תמיכה בעיכול: שימוש מסורתי להרמוניה בעיכול
• איזון אנרגיה: מספק אנרגיה קבועה ללא מטלטלים
• בריאות מטבולית: עשוי לתמוך במטבוליזם בריא
• הגנה סלולרית: נוגדי חמצון מסייעים בהגנה מפני לחץ חמצוני
• בריאות בעל פה: תרכובות טבעיות עשויות לתמוך בבריאות השיניים

מורשת תה סינית קיסרית

מאז שושלת טאנג (618-907 לספירה), תה אבק שריפה הופיע ממחוז ג'ג'יאנג כפתרון מעשי להובלת תה. השם "אבק שריפה" נטבע על ידי פקיד אנגלי שהבחין בדמיון הכדוריות לתחמושת, ואילו בסין הוא היה ידוע בשם "ג'ו צ'ה" (תה פנינה). תה זה השיג יוקרה כזו, שזנים מסוימים היו שמורים אך ורק לצריכה קיסרית, המכונה "Hui Bai" או תה מחווה. טכניקת הגלגול שפותחה לתה זה קודמת לשיטות דומות המשמשות בייצור Oolong כמעט במילניום, ומציגה את משמעותו ההיסטורית במלאכה של התה הסיני.