Tè invernale

Componenti del tè invernale artigianale

Questa miscela presenta ingredienti accuratamente selezionati:

• Rooibos: Tè rosso pregiato proveniente dal Capo Occidentale del Sudafrica, naturalmente privo di caffeina e dal profilo dolce e nocciolato.
• Scorze di mela e arancia: Aggiungono dolcezza naturale e vivaci note agrumate.
• Cannella e cardamomo: Spezie tradizionali riscaldanti che conferiscono profondità e complessità
• Chiodi di garofano: Offre intensità aromatica e calore
• Petali di rosa: Contribuiscono a delicate note floreali

Preparazione tradizionale del tè invernale

Per un'estrazione ottimale del sapore:

• Infusione a caldo: Utilizzare 15-20 g per litro di acqua fresca a 100°C (212°F). Lasciare in infusione per 7-10 minuti per consentire alle spezie complesse di svilupparsi completamente.
• Preparazione a freddo: Raddoppiare la quantità di tè e metterlo in infusione in acqua fredda per 12-24 ore in frigorifero per ottenere un infuso freddo rinfrescante.
• Valorizzazione: Può essere gustato semplice o con miele e una fetta d'arancia per aggiungere calore e note agrumate.

Benefici delle erbe tradizionali

Questa miscela invernale combina ingredienti storicamente apprezzati per le loro proprietà benefiche:

• Rooibos: Ricca di antiossidanti come l'aspalatina, questa erba sudafricana è stata associata a un miglioramento della salute del cuore e della forza delle ossa. Contiene minerali come calcio, potassio e magnesio.
• Spezie riscaldanti: La cannella e il cardamomo sono tradizionalmente usati per favorire la digestione e la circolazione. Il chiodo di garofano ha proprietà antimicrobiche naturali.
• Elementi agrumati: La buccia d'arancia fornisce flavonoidi e vitamina C, tradizionalmente utilizzata per sostenere le funzioni immunitarie durante i mesi invernali.
• Petali di rosa: Apprezzati nella medicina tradizionale per i loro delicati effetti calmanti e per il loro contenuto di vitamine.

Questa miscela priva di caffeina è un tè serale ideale, soprattutto nei mesi freddi, quando le sue proprietà riscaldanti sono più apprezzate.

Patrimonio di miscele di spezie invernali

Questa miscela trae ispirazione da diverse tradizioni culturali. Il rooibos è stato per secoli il bene delle popolazioni indigene Khoisan del Sudafrica, mentre le sue spezie riscaldanti riflettono le antiche vie delle spezie. Un tempo il cardamomo e la cannella valevano oro e venivano commercializzati lungo la Via della Seta. L'aggiunta di petali di rosa si ricollega alle tradizioni persiane del tè, dove le rose erano apprezzate sia per le cerimonie che per la medicina.

Durante la Seconda Guerra Mondiale, quando le forniture di tè tradizionali erano limitate, il rooibos ottenne un riconoscimento internazionale come alternativa. Oggi rimane un tè molto apprezzato, soprattutto nei mesi invernali, quando le sue proprietà riscaldanti sono più apprezzate.