Cina Matcha per cucinare biologico
Cina Matcha Per cucinare Bio. Matcha cinese di grado cerimoniale: Bio Tè verde in polvere per le arti culinarie
Il China Matcha for Cooking è una polvere di tè verde di qualità superiore proveniente dall'altopiano di Guizhou, in Cina. Questa regione è rinomata per le sue condizioni ideali per la coltivazione del tè, tra cui l'alta quota, la bassa latitudine e un ambiente naturalmente nuvoloso. Il matcha è prodotto con metodi tradizionali per garantire la massima qualità e il profilo aromatico più ricco.
Caratteristiche principali
- Origine: Altopiano di Guizhou, Cina
- Coltivazione: Coltivata all'ombra per 15-20 giorni prima del raccolto.
- Lavorazione: Foglie raccolte finemente, steli e venature rimosse, macinate in polvere finissima.
- Profilo aromatico: Audace e ricco, meno astringente del tipico matcha
- Versatilità: Adatto per cucinare, cuocere e preparare caffellatte
- Confezione: Confezione ermetica di alta qualità per evitare l'ossidazione
Profilo aromatico
Questo China Matcha offre un sapore intenso e ricco, con una minore astringenza rispetto al matcha tipico. L'accurata selezione e lavorazione delle foglie conferisce un gusto più fresco, rendendolo ideale per le applicazioni culinarie. Il suo sapore robusto resiste bene in cucina e al forno, ma produce anche deliziosi caffellatte e altre bevande.
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Cina Matcha per cucinare biologico
Matcha verde. Organico certificato.
Per apprezzare appieno il sapore ricco e i potenziali benefici del matcha cinese per la cucina, segui queste linee guida di preparazione:
- Utilizzare 1 grammo (circa 1/2 cucchiaino) di polvere di matcha per 100 ml di acqua.
- Acqua calda a 80 ° C (176 ° F). Questa temperatura è fondamentale per evitare l'amarezza e preservare i delicati sapori del matcha.
- Aggiungi la polvere di matcha alla tazza o alla ciotola.
- Versare l'acqua calda sulla polvere di matcha.
- Sbatti vigorosamente in un movimento a zigzag fino a quando il matcha non è completamente sciolto e una schiuma leggera appare sulla superficie. I tradizionali whiks di bambù (Chasen) funzionano meglio, ma è possibile utilizzare anche una frusta normale o un brodo di latte.
- Divertiti immediatamente per il miglior sapore e beneficio.
Per uso culinario:
- In cottura, sostituire 1-2 cucchiai di farina con polvere di matcha nelle ricette.
- Per frullati o lattes, aggiungi 1-2 cucchiaini di matcha al tuo frullatore con altri ingredienti.
- Sperimenta con matcha in piatti salati, usandolo come condimento o in marinate.
Questo matcha versatile può essere goduto tradizionalmente come un tè o incorporato in un'ampia varietà di creazioni culinarie. Il suo sapore robusto lo rende particolarmente adatto per la cottura e la cottura, dove può aggiungere un profilo di colore e aroma unico ai piatti dolci e salati.
Ricorda che mentre Matcha è una forma di tè verde, è più concentrato. Se sei sensibile alla caffeina, è meglio consumarla all'inizio della giornata. Come per qualsiasi cambiamento dietetico, se si dispone di problemi di salute specifici, è consigliabile consultare un operatore sanitario.
China Matcha for Cooking offre una gamma di potenziali benefici per la salute grazie al suo ricco profilo nutrizionale:
- Antiossidanti e nutrienti: Ricco di antiossidanti, fibre, proteine, calcio e vitamina C. Contiene composti benefici come l'epigallo-catechina gallato (EGCG), tannine e flavonoidi.
- Benefici per la salute: Può contribuire a una migliore funzione cardiovascolare, al ridotto rischio di cancro, alla migliore funzione immunitaria, alla migliore salute orale e all'assistenza con la gestione del peso.
- Funzione cognitiva: Contiene L-teanina, che può aiutare a migliorare la capacità di apprendimento, indurre il rilassamento e inibire la stimolazione della caffeina.
- Energia sostenuta: Fornisce energia naturale e sostenuta grazie al suo contenuto di caffeina, che viene rilasciato lentamente e costantemente durante il giorno.
- Caffeina equilibrata: Contiene circa il 50% in meno di caffeina rispetto al caffè, offrendo una spinta di energia più equilibrata senza nervosismo.
Questo matcha accuratamente coltivato ed elaborato fornisce una potente fonte di antiossidanti e sostanze nutritive, supportando la salute generale e il benessere offrendo pur offrendo un ingrediente versatile per uso culinario.
