• Tè verde matcha al 100% in polvere

Proveniente da Kagoshima, in Giappone, e certificato biologico, garantendo la massima qualità e purezza.

Per apprezzare appieno i sapori delicati e raccogliere i benefici del giapponese matcha organico, seguire queste linee guida di preparazione:

1. Misurare 1 grammo (circa 1/2 cucchiaino) di polvere di matcha per 100 ml di acqua.

2. Acqua di riscaldamento a 80 ° C (176 ° F). Questa temperatura è fondamentale per prevenire l'amarezza e preservare i sapori delicati del tè.

3. Se si prepara tradizionalmente, setaccia la polvere di matcha in una ciotola cerimoniale (chawan) per evitare l'aggregazione.

4. Aggiungi una piccola quantità di acqua calda (circa 30 ml) alla polvere di matcha.

5. Usando una frusta di bambù (Chasen), frusta vigorosamente la miscela in un movimento "W" fino a quando non diventa schiumoso e liscio. Questo dovrebbe richiedere circa 15-20 secondi.

6. Aggiungi l'acqua rimanente e frusta delicatamente per unire.

7. Goditi immediatamente mentre il matcha è caldo e schiumoso.

Per il matcha ghiacciato, seguire lo stesso processo ma usa metà della quantità di acqua calda per sbattere, quindi versare sul ghiaccio e aggiungere acqua fredda a piacere.

Questo matcha cerimoniale di alto grado è meglio goduto di puro per apprezzare appieno i suoi sapori complessi. Tuttavia, può anche essere usato per rendere matcha lattes o incorporato in varie creazioni culinarie per coloro che preferiscono un gusto più mite o desiderano esplorare la sua versatilità.

Ricorda, la chiave del matcha perfetto sta nella tecnica di sbavatura, che crea una consistenza morbida e schiumosa senza alcun gruppo. Con la pratica, sarai in grado di creare la tazza perfetta di matcha, collegandoti a secoli della tradizione del tè giapponese.

Potenziali benefici per la salute del matcha cerimoniale:

Ricco di antiossidanti:

• Alti livelli di catechine, in particolare EGCG (epigallocatechin gallato)
• Aiuta a proteggere dai radicali liberi e da stress ossidativo
• Può contribuire alla salute cellulare complessiva

Promuove la calma e la concentrazione:

• Contiene l-teanina, un amino o acido noto per i suoi effetti calmin G
• Può migliorare la funzione cognitiva e la chiarezza mentale
• Effetto sinergico con caffeina per energia prolungata e focalizzata

Spinta energetica sostenuta:

• Contenuto di caffeina moderato rilasciato lentamente a causa della L-teanina
• Fornisce energia più duratura senza il tipico incidente di caffè
• Può supportare una resistenza fisica migliorata

Nutriente-denso:

• Basso in calorie ma ricche di vitamina S e minerali
• Contiene la vitamina S A, C, E, K e B-Complex
• Ricco di erali minimi come zinco, selenio e magnesio

Potenziale supporto per la salute del cuore:

• Può aiutare a ridurre il colesterolo LDL e i trigliceridi
• Potenziale per sostenere livelli di pressione sanguigna sani

Possibili effetti antinfiammatori:

• Può aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo
• Potenziale per supportare la funzione immunitaria complessiva

Mentre questi potenziali benefici sono supportati da vari studi, le esperienze individuali possono variare. È sempre consigliabile consultare un operatore sanitario prima di apportare modifiche significative alla dieta o al regime sanitario.

Significato culturale e patrimonio del matcha cerimoniale:

Cerimonia del tè giapponese (cha-no-yu, sado o ococha):

Matcha è stato parte integrante della cerimonia del tè giapponese per secoli. Questo elaborato rituale, profondamente influenzato dal buddismo Zen, sottolinea l'arte di preparare e servire il matcha in modo sereno e minimo. La cerimonia incarna i principi fondamentali dell'estetica e della filosofia giapponesi, tra cui Wabi (semplicità rustica), Sabi (apprezzamento dell'imperfetto) e Yūgen (sottile profondità).

Evoluzione storica:

Mentre la tradizione del consumo di matcha ha avuto origine in Cina, si è evoluta in modo univoco in Giappone. I monaci buddisti inizialmente portarono il tè in polvere in Giappone nel XII secolo. La cerimonia del tè giapponese ha sviluppato la sua forma distinta durante il XVI secolo sotto l'influenza di maestri del tè come Sen no Rikyū. Ha guadagnato particolare importanza durante il periodo Edo (1603-1867), diventando una forma d'arte raffinata e un simbolo della cultura giapponese.

Simbolismo culturale:

Il matcha è profondamente incorporato nella cultura giapponese, simboleggia il rispetto, l'armonia, la purezza e la tranquillità. La preparazione meticolosa e la porzione di matcha nella cerimonia del tè riflettono l'importanza delle miniere e l'apprezzamento del momento presente. La condivisione di Matcha rappresenta anche la comunità e l'ospitalità, promuovendo le connessioni tra host e ospiti.

Significato regionale:

Matcha è coltivato in varie regioni del Giappone, ognuna nota per le sue caratteristiche uniche. Mentre questo particolare matcha proviene da Kagoshima, altre rinomate regioni includono:

• Uji (prefettura di Kyoto): spesso considerato il luogo di nascita della coltivazione del tè giapponese
• Shizuoka: la più grande regione di produzione del tè del Giappone
• Yame (Prefettura di Fukuoka): noto per il suo gyokuro di alta qualità e matcha

Impatto culturale moderno:

Sebbene profondamente radicato nella tradizione, Matcha ha anche trovato il suo posto nella moderna cultura giapponese e ha guadagnato popolarità globale. È usato nelle applicazioni culinarie contemporanee, dai lattes ai dessert, ed è diventato un simbolo della cucina giapponese in tutto il mondo. Il crescente interesse per il matcha riflette un crescente apprezzamento per la cultura tradizionale giapponese e la tendenza globale verso il consumo consapevole e gli stili di vita più sani.

Scegliendo questo matcha cerimoniale in Giappone Organic, non ti stai solo godendo un tè premium, ma partecipando anche a una tradizione secolare che incarna l'essenza della cultura e della filosofia giapponesi.