China Keemun
Ein königlicher schwarzer Tee aus der Provinz Anhui
China Keemun ist ein hervorragender schwarzer Tee, der die Essenz der feinen chinesischen Teekunst verkörpert. Der aus dem Kreis Qimen in der Provinz Anhui stammende Tee bietet ein komplexes Geschmacksprofil mit rauchigen, malzigen und nussigen Noten, die durch ein subtiles blumiges Aroma ergänzt werden.
Aufgebrüht ergibt er eine brillante rotbraune Tasse, die vollmundig und dennoch leicht ist und einen weichen, röstigen Abgang hat. Die dicht gedrehten schwarzen Blätter entfalten die Tiefe und den Charakter des Tees, was ein Beweis für den sorgfältigen Herstellungsprozess ist.
Der China Keemun ist für Kenner und Neueinsteiger gleichermaßen geeignet und bietet ein anspruchsvolles Teeerlebnis, das Tradition und Raffinesse miteinander verbindet.
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China Keemun
Chinesischer Premium-Schwarztee
Zutaten: Schwarzer Tee China Keemun
Unser China Keemun wird aus ausgewählten Teeblättern hergestellt, die in den nebligen Bergen der Provinz Anhui angebaut werden. Diese Blätter werden sorgfältig geerntet und durchlaufen ein präzises Herstellungsverfahren:
- Langsames Welken und Oxidieren zur Verbesserung von Aroma und Geschmack
- Gekonntes Rollen, um tiefe, komplexe Aromen freizusetzen
- Sorgfältiges Backen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und die einzigartigen Eigenschaften des Tees zu bewahren
Das Ergebnis dieses sorgfältigen Prozesses sind die schmalen, eng gedrehten Blätter, die das Markenzeichen von hochwertigem Keemun-Tee sind.
Die perfekte Tasse zubereiten
Um China Keemun voll und ganz zu schätzen:
- Verwenden Sie 12 Gramm Tee pro Liter Wasser.
- Erhitzen Sie das Wasser auf 100°C (212°F).
- 2-4 Minuten ziehen lassen, je nach Geschmacksvorliebe.
- Abseihen und servieren. Pur oder mit einem Schuss Milch genießen.
Für Eistee: Doppelt so stark aufbrühen und über Eis gießen.
China Keemun kann mehrmals aufgegossen werden, wobei jeder Aufguss andere Aspekte des komplexen Geschmacksprofils des Tees zum Vorschein bringt.
Dieser vielseitige Tee passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Speisen und eignet sich daher perfekt für den Nachmittagstee oder als Beilage zu Mahlzeiten.
Eine Tasse Wellness
China Keemun bietet zahlreiche potenzielle gesundheitliche Vorteile:
- Verbündeter der Herzgesundheit: Kann die kardiovaskuläre Funktion verbessern und zur Aufrechterhaltung gesunder Blutdruckwerte beitragen.
- Reich an Antioxidantien: Hoher Gehalt an Polyphenolen, die zum Ausgleich des Stressniveaus beitragen und die Zellen vor Schäden schützen.
- Blutzucker-Management: Studien deuten darauf hin, dass er den Blutzuckerspiegel wirksamer regulieren kann als andere Tees.
- Unterstützung des Immunsystems: Die in Keemun enthaltenen Antioxidantien können die allgemeine Immunfunktion unterstützen.
- Mundgesundheit: Regelmäßiger Verzehr kann zu einer besseren Mundgesundheit beitragen.
- Gewichtsmanagement: Kann ein geschmackvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein, um ein gesundes Gewicht zu halten.
Genießen Sie diesen Tee als Teil eines ausgewogenen Lebensstils und schätzen Sie sowohl seinen exquisiten Geschmack als auch seine möglichen gesundheitlichen Vorteile.
Ein Tee mit chinesischem Erbe
China Keemun hat eine reiche kulturelle und historische Bedeutung:
- Jüngste Innovation: Er wurde erstmals 1875 von Yu Ganchen hergestellt und markierte den Übergang von der Produktion von grünem zu schwarzem Tee in der Provinz Anhui.
- Globale Anerkennung: Er erlangte schnell weltweite Popularität und wurde zu einem der ersten exportierten Schwarztees Chinas.
- Grundnahrungsmittel für das Englische Frühstück: Ein wichtiger Bestandteil der traditionellen English Breakfast Teemischungen.
- Terroir-Einfluss: Die neblige, gebirgige Umgebung des Kreises Qimen trägt zu dem einzigartigen Geschmacksprofil und dem hohen Theaningehalt des Tees bei.
- Kultureller Wert: In China wird er sehr geschätzt. Die Einheimischen glauben, dass der beste Keemun von Blättern mit einer kleinen roten Ader auf der Rückseite stammt.
Jede Tasse China Keemun bietet eine Kostprobe chinesischer Teekunst und eine Verbindung zu den reichen Teetraditionen der Provinz Anhui.
