El té de hierbas, también conocido como infusión o tisanos, son bebidas hechas por hierbas, frutas, flores, raíces u otros materiales vegetales en agua caliente. A diferencia de los verdaderos tés, que provienen de la planta de Camellia sinensis, las infusiones se pueden hacer a partir de una amplia variedad de plantas y generalmente no tienen cafeína.
- Origen: varios, en todo el mundo
- Planta: Varias hierbas, flores, raíces y especias
- Procesamiento: típicamente secado y mezclado
Tipos populares:
- Mannomile: Hecho de flores como margaritas, conocidas por sus propiedades calmantes
- Menta: hecha de hojas de menta, ofrece un sabor refrescante y refrescante
- Jengibre: Hecho de la raíz de la planta de jengibre, conocida por sus cualidades picantes y de calentamiento
- Hibisco: Hecho de flores de hibisco, proporciona un sabor a la tarta y afrutado
- Lemongrass: Hecho de las hojas de la planta de hierba de limón, ofrece un sabor limón y herbáceo
- Lavender: Hecho de brotes de lavanda, conocidos por sus propiedades florales y relajantes
Perfiles de sabor:
Las infusiones herbales pueden tener una amplia gama de sabores dependiendo de sus ingredientes. Pueden ser florales, afrutados, picantes, terrosos o menta. Muchas mezclas de hierbas combinan múltiples ingredientes para crear perfiles de sabor complejos y equilibrados.
Beneficios para la salud:
Los posibles beneficios para la salud de las infusiones herbales varían ampliamente dependiendo de sus ingredientes. Algunos beneficios comunes incluyen:
- Relajación y alivio del estrés (por ejemplo, manzanilla, lavanda)
- Ayuda digestiva (por ejemplo, menta, jengibre)
- Soporte del sistema inmunitario (por ejemplo, Echinacea, Elderberry)
- Propiedades antioxidantes (por ejemplo, Hibiscus, Rooibos)
- Promoción del sueño (por ejemplo, raíz de Valerian, pasión de la pasión)
Preparación:
La mayoría de las infusiones a base de hierbas se preparan empujando las hierbas secas en agua hirviendo (212 ° F / 100 ° C) durante 5-10 minutos. Sin embargo, las hierbas más delicadas pueden requerir temperaturas más bajas o tiempos remolinos más cortos. Siempre consulte instrucciones de preparación específicas para cada mezcla.
