Chine Sencha

Pure Origins : L'art de la culture du thé vert

Thé vert Chine Sencha

Cultivé dans l'environnement vierge de la province de Hubei, notre China Sencha incarne la rencontre de la sagesse traditionnelle chinoise en matière de thé et de techniques de traitement innovantes. Ces feuilles soigneusement sélectionnées sont soumises à une méthode de traitement unique qui combine des éléments des traditions chinoises et japonaises de fabrication du thé, ce qui donne un thé qui offre le meilleur des deux mondes. La méthode de traitement permet de préserver les composés naturels du thé tout en développant son profil caractéristique, doux et rafraîchissant.

L'art du brassage parfait

Pour apprécier pleinement le caractère nuancé du Sencha de Chine, suivez ces directives de brassage minutieuses :

• Utilisez 12 à 15 g de feuilles de thé par litre d'eau pure.
• Chauffer l'eau à 80°C (176°F) - une eau trop chaude peut donner de l'amertume.
• Infuser pendant 2 à 3 minutes pour une saveur optimale
• Pour une infusion à froid, utiliser de l'eau à température ambiante et laisser infuser pendant 6 à 8 heures.
• Envisager plusieurs infusions pour explorer l'évolution du profil de saveur
• Le premier infusion révèle des notes vives et fraîches
• Les infusions suivantes offrent des saveurs plus profondes et plus nuancées.
• Ajustez la durée d'infusion et la quantité de feuilles en fonction de vos goûts

La sagesse ancienne rencontre le bien-être moderne

Ce thé vert remarquable perpétue des millénaires de sagesse curative traditionnelle tout en offrant des bienfaits scientifiquement reconnus :

• Abondance de catéchines, en particulier l'EGCG, qui offre une puissante protection antioxydante.
• Contient de la L-théanine, un acide aminé qui favorise la clarté mentale tout en maintenant le calme.
• Favorise le métabolisme naturel et la gestion du poids grâce à ses propriétés thermogéniques.
• Peut aider à maintenir une glycémie saine lorsqu'il est consommé régulièrement.
• Apporte un soutien cardiovasculaire grâce à sa teneur en flavonoïdes.
• Favorise le fonctionnement du système immunitaire grâce à sa teneur élevée en antioxydants.
• La médecine traditionnelle chinoise apprécie ce thé pour sa capacité à éliminer la chaleur et à favoriser la digestion.
• Les composés naturels peuvent contribuer à protéger la santé du cerveau et les fonctions cognitives.
• Une consommation régulière peut favoriser un vieillissement sain grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.

La convergence des traditions orientales du thé

Le China Sencha représente une fascinante convergence des cultures du thé. Alors que le thé vert est né en Chine il y a plus de 4 000 ans, l'influence des méthodes japonaises de traitement du thé a donné naissance à cette variété unique. Dans le Shennong Ben Cao Jing, un ancien texte médical chinois, le thé vert est mentionné pour la première fois pour ses propriétés remarquables. Lorsque des moines bouddhistes ont apporté le thé au Japon au IXe siècle, ils ont initié un échange culturel qui allait influencer la fabrication du thé pendant des siècles. Aujourd'hui, ce thé incarne ce riche héritage, combinant la sagesse chinoise en matière de thé avec des techniques de traitement d'inspiration japonaise.

Dans la médecine traditionnelle chinoise, le thé vert est depuis longtemps apprécié pour sa capacité à évacuer la chaleur et à favoriser le bien-être général. Les méthodes de traitement minutieuses utilisées pour le China Sencha permettent de préserver ces bienfaits traditionnels tout en créant une expérience de dégustation rafraîchissante unique.