Japon Kukicha
Japan Kukicha : Thé vert unique issu de tiges et de rameaux
Japan Kukicha est un thé vert unique, fabriqué à partir des tiges, des brindilles et des tiges du théier. Souvent appelé "thé de tige" ou "thé de brindilles", le Kukicha est un sous-produit de la transformation de thés de qualité supérieure comme le Sencha et le Gyokuro. Après cuisson à la vapeur et parfois torréfaction, ces parties créent un thé au profil noisette, crémeux et légèrement sucré.
La saveur du Kukicha est plus douce et plus sucrée que celle des thés verts typiques, car les tiges sont moins exposées à la lumière du soleil, ce qui réduit les composés amers. Avec sa faible teneur en caféine, le Kukicha est parfait pour l'après-midi et le soir, offrant un goût doux et rafraîchissant qui apaise et rassasie.
France 8-12 Jours Gratuits < 49 Euro
Europe 10-14 jours gratuits < 59 Euro
International 12-18 jours Gratuit < 70 Euro
Retour dans 14 jours de l'achat.
Garantie d'un paiement sécurisé
Japon Kukicha
Tiges et brindilles : Le cœur du Kukicha
Le Kukicha japonais se compose de :
- des tiges de théier : Le composant principal, qui donne au thé sa saveur unique.
- Les rameaux et les tiges : ajoutent de la profondeur et des nuances au profil gustatif
- Feuilles minimales : Contrairement à la plupart des thés, le Kukicha contient très peu de feuilles de thé.
Le brassage de la Kukicha à la perfection
Pour profiter pleinement de Japan Kukicha :
- Utiliser 12 à 15 grammes de thé par litre d'eau.
- Infuser pendant 1,5 à 2 minutes
- Température de l'eau : 75-80°C (167-176°F)
- Ce thé n'est pas aromatisé, ce qui permet à ses caractéristiques naturelles de s'exprimer.
Les doux bienfaits du Kukicha
Le Kukicha japonais présente plusieurs avantages potentiels pour la santé :
- Riche en antioxydants : Aide à protéger contre les radicaux libres et le stress oxydatif
- Propriétés alcalinisantes : Peut aider à neutraliser l'acidité de l'estomac
- Aide à la digestion : Les tanins peuvent favoriser la digestion des céréales et des légumes.
- Faible teneur en caféine : Convient aux personnes sensibles à la caféine
- Source de théanine : Contient cet acide aminé connu pour favoriser la relaxation
Kukicha : le trésor caché du Japon
Le kukicha occupe une place unique dans la culture japonaise du thé :
- Le nom "Kukicha" combine "Kuki" (tige) et "Cha" (thé), reflétant sa composition.
- Produit depuis des siècles en tant que produit secondaire de l'industrie du thé au Japon.
- Souvent consommé au sein des familles plutôt que servi aux invités
- Cultivé dans des régions de thé renommées comme Shizuoka par de petites associations d'agriculteurs.
- Certains producteurs sont certifiés depuis des générations, ce qui garantit la qualité et la tradition.
