Infusioni

Le infusioni a base di erbe, conosciute anche come Tisanes, sono bevande realizzate da erbe, frutti, fiori, radici o altri materiali vegetali in acqua calda. A differenza dei veri tè, che provengono dalla pianta di Camellia sinensis, le infusioni possono essere realizzate da un'ampia varietà di piante e sono in genere prive di caffeina.

Origine: Vari, in tutto il mondo
Pianta: Varie erbe, fiori, radici e spezie
Elaborazione: Tipicamente essiccato e miscelato

Tipi popolari:

1. Chamomile: realizzato con fiori simili a margherite, noti per le sue proprietà calmanti
2. Menta piperita: a base di menta piperita, offre un gusto rinfrescante e rinfrescante
3. Ginger: fatto dalla radice della pianta di zenzero, nota per le sue qualità piccanti e di riscaldamento
4. Ibisco: realizzato con fiori di ibisco, fornisce un sapore aspro e fruttato
5. Citronella: realizzate dalle foglie della pianta di citronella, offre un gusto di limone ed erbaceo
6. Lavanda: realizzato con gemme di lavanda, conosciute per le sue proprietà floreali e rilassanti

Profili di sapore: Le infusioni a base di erbe possono avere una vasta gamma di sapori a seconda dei loro ingredienti. Possono essere floreali, fruttati, piccanti, terrosi o menta. Molte miscele a base di erbe combinano più ingredienti per creare profili di sapore complessi ed equilibrati.

Benefici per la salute: I potenziali benefici per la salute delle infusioni a base di erbe variano ampiamente a seconda dei loro ingredienti. Alcuni vantaggi comuni includono:

• Rilassamento e sollievo dallo stress (ad es. Camomilla, lavanda)
• Aiuto digestivo (ad es. Menta piperita, zenzero)
• Supporto del sistema immunitario (ad es. Echinacea, Elderberry)
• Proprietà antiossidanti (ad es. Hibiscus, Rooibos)
• Promozione del sonno (ad es. Root Valerian, Passionflower)

Preparazione: La maggior parte delle infusioni a base di erbe sono preparate immergendo le erbe secche in acqua bollente (212 ° F / 100 ° C) per 5-10 minuti. Tuttavia, le erbe più delicate possono richiedere temperature più basse o tempi di rottura più brevi. Fare sempre riferimento a istruzioni di preparazione specifiche per ogni miscela.