La tisana, nota anche come infusione o tisane, sono bevande realizzate da erbe, frutti, fiori, radici o altri materiali vegetali in acqua calda. A differenza dei veri tè, che provengono dalla pianta di Camellia sinensis, le infusioni possono essere realizzate da un'ampia varietà di piante e sono in genere prive di caffeina.
- Origine: vari, in tutto il mondo
- Pianta: varie erbe, fiori, radici e spezie
- Elaborazione: tipicamente essiccata e miscelata
Tipi popolari:
- Chamomile: realizzato con fiori simili a margherite, noti per le sue proprietà calmanti
- Menta piperita: a base di menta piperita, offre un gusto rinfrescante e rinfrescante
- Ginger: fatto dalla radice della pianta di zenzero, nota per le sue qualità piccanti e di riscaldamento
- Ibisco: realizzato con fiori di ibisco, fornisce un sapore aspro e fruttato
- Citronella: realizzate dalle foglie della pianta di citronella, offre un gusto di limone ed erbaceo
- Lavanda: realizzato con gemme di lavanda, conosciute per le sue proprietà floreali e rilassanti
Profili di sapore:
Le infusioni a base di erbe possono avere una vasta gamma di sapori a seconda dei loro ingredienti. Possono essere floreali, fruttati, piccanti, terrosi o menta. Molte miscele a base di erbe combinano più ingredienti per creare profili di sapore complessi ed equilibrati.
Benefici per la salute:
I potenziali benefici per la salute delle infusioni a base di erbe variano ampiamente a seconda dei loro ingredienti. Alcuni vantaggi comuni includono:
- Rilassamento e sollievo dallo stress (ad es. Camomilla, lavanda)
- Aiuto digestivo (ad es. Menta piperita, zenzero)
- Supporto del sistema immunitario (ad es. Echinacea, Elderberry)
- Proprietà antiossidanti (ad es. Hibiscus, Rooibos)
- Promozione del sonno (ad es. Root Valerian, Passionflower)
Preparazione:
La maggior parte delle infusioni a base di erbe sono preparate immergendo le erbe secche in acqua bollente (212 ° F / 100 ° C) per 5-10 minuti. Tuttavia, le erbe più delicate possono richiedere temperature più basse o tempi di rottura più brevi. Fare sempre riferimento a istruzioni di preparazione specifiche per ogni miscela.
