Componenti di qualità superiore per un'esperienza Matcha tradizionale

• Scatola di presentazione: Elegante design nero con banda bianca e logo in rilievo (290x290x100 mm), che rappresenta sia l'estetica tradizionale che la raffinatezza moderna.
• Ciotola tradizionale (Chawan): Porcellana bianca lavorata secondo specifiche rigorose - 12,5 cm di diametro, 7,5 cm di altezza. Presenta l'essenziale fondo piatto e pareti angolate con precisione che facilitano la corretta tecnica di sbattitura e lo sviluppo ottimale della schiuma.
• Frusta di bambù (Chasen): Realizzata a mano da un unico pezzo di bambù con 100 rebbi intagliati con precisione, ognuno dei quali è progettato per creare il perfetto equilibrio tra aerazione ed emulsione per una consistenza ideale della schiuma.
• Cucchiaio dosatore in bambù (Chashaku): Design tradizionale curvato secondo le specifiche esatte per una porzionatura uniforme, per garantire sempre un rapporto perfetto tra matcha e acqua.
• Supporto per frusta: Supporto in porcellana verde progettato per mantenere la forma ottimale della frusta e fornire una corretta circolazione dell'aria per l'asciugatura, prolungando la vita della frusta.
• Polvere di Matcha Premium: 30 g di polvere di tè verde per principianti accuratamente selezionata, che offre un profilo di sapore robusto ideale sia per la preparazione tradizionale che per le moderne applicazioni culinarie. Coltivato e lavorato secondo metodi tradizionali che massimizzano il sapore e il contenuto nutrizionale.

Guida dettagliata alla preparazione

• Metodo tradizionale:
  • Riscaldare l'acqua a 70-80°C
  • Misurare un misurino chashaku (circa 2 g) di matcha
  • Aggiungere inizialmente 60 ml di acqua
  • Tenere il chasen in verticale, toccando appena il fondo della ciotola
  • Eseguire un movimento W/M finché la polvere non si scioglie
  • Sbattere con la frusta per sviluppare la schiuma
  • Sollevare lentamente lo chasen dal centro una volta completato
• Varianti moderne:
  • Matcha Latte: Preparare il matcha concentrato, aggiungere il latte cotto a vapore.
  • Matcha freddo: preparare il matcha in modo tradizionale, versare su ghiaccio
  • Applicazioni culinarie: Incorporare nella cottura o nei frullati
• Cura dell'utensile:
  • Sciacquare la ciotola immediatamente dopo l'uso
  • Pulire delicatamente il casco, posizionarlo sul supporto per farlo asciugare
  • Conservare gli strumenti in un luogo fresco e asciutto

Proprietà di benessere complete

Questo matcha per principianti, accuratamente selezionato, offre uno spettro completo di potenziali benefici, supportati sia dalla saggezza tradizionale che dalla ricerca moderna:

• Profilo energetico potenziato:
  • Il contenuto naturale di caffeina fornisce un rilascio di energia prolungato per 4-6 ore.
  • L'aminoacido L-teanina favorisce la calma e l'allerta senza nervosismo
  • Una combinazione unica che favorisce una maggiore concentrazione e chiarezza mentale
• Benefici antiossidanti:
  • Contiene catechine, in particolare EGCG, a livelli 137 volte superiori a quelli del normale tè verde.
  • Favorisce la salute delle cellule e i meccanismi di difesa naturali
  • Aiuta a combattere lo stress ossidativo e i radicali liberi
• Supporto cognitivo:
  • La L-teanina attraversa la barriera emato-encefalica per potenziare l'attività delle onde alfa
  • Può migliorare la memoria e la concentrazione
  • Favorisce l'equilibrio dell'umore e la riduzione della risposta allo stress
• Miglioramento del metabolismo:
  • Può aumentare la termogenesi e l'ossidazione dei grassi
  • Favorisce una sana gestione del peso se associato all'esercizio fisico
  • Può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue
• Profilo nutrizionale:
  • Ricco di vitamine A, C, E, K e del complesso B
  • Contiene minerali essenziali tra cui zinco, selenio e cromo
  • Fornisce fibra alimentare e clorofilla
• Supporto cardiovascolare:
  • Può aiutare a mantenere sani i livelli di pressione sanguigna
  • Favorisce un sano equilibrio del colesterolo
  • Contiene composti che promuovono la salute delle arterie
• Salute dell'apparato digerente:
  • Il contenuto di fibre favorisce una sana digestione
  • Le proprietà alcalinizzanti aiutano a mantenere l'equilibrio del pH
  • Favorisce la salute del microbioma intestinale

Il ricco patrimonio della cultura giapponese del tè

La tradizione del matcha rappresenta oltre otto secoli di raffinata cultura del tè giapponese, evolvendosi dalla sua introduzione da parte del monaco buddista Eisai nel 1191 fino al suo sviluppo come pietra miliare della pratica spirituale e culturale giapponese.

• Evoluzione storica:
  • Originariamente utilizzato dai monaci come supporto alla meditazione
  • Adottato dalla classe dei samurai come parte della disciplina guerriera
  • Sviluppato nella sofisticata cerimonia del tè (chanoyu)
  • Rappresenta quattro principi: armonia, rispetto, purezza, tranquillità.
• Significato culturale:
  • Ogni strumento ha un significato simbolico specifico
  • Il Chawan rappresenta la terra e la comunità
  • Chasen incarna la precisione e l'artigianato
  • Chashaku simboleggia la misura e il rigore
• Integrazione moderna:
  • Unisce la pratica tradizionale al benessere contemporaneo
  • Adattabile sia per le cerimonie che per il divertimento occasionale
  • Influenza le tradizioni culinarie e del tè globali

Questo set accuratamente curato onora queste tradizioni rendendole accessibili ai praticanti moderni.