ジンジャー・ピース

砂糖漬けの生姜は、結晶化した生姜としても知られ、スライスした生姜の根を柔らかくなるまで加熱し、砂糖で軽くコーティングした製品です。噛みごたえがあり、スナック感覚で食べられるスライスは、スパイシーで甘い理想的なお菓子で、そのまま食べても、他の食品と組み合わせても楽しめる。クッキーやパンなどの焼き菓子に加えたり、すりおろしたケーキやカップケーキの上に振りかけて飾りにしたり、お湯に浸して手早く香り高いジンジャー・ティーを作るのにも使える。また、砂糖漬けにした生姜は、炒め物やその他の風味豊かな料理にアクセントを加える。