スギナ - カプセル
焙煎日本緑茶：スモーキーで甘い珍味
特別な焙煎工程を経て、特徴的な赤褐色と驚くほど滑らかな味わいに生まれ変わった日本茶、ほうじ茶のユニークな個性をご体験ください。この三番茶を低温で丁寧に焙煎することで、芳醇なトーストのような香りと、ナッツのような風味を持つ自然な甘みが生まれます。焙煎することで独特の風味が引き立つだけでなく、カフェインの含有量も抑えられるので、夜のひとときや、やさしいお茶の味わいをお求めの方に最適です。
カップは美しい琥珀色で、ほのかな甘みと焙煎の複雑さが調和したすっきりとした味わい。緑茶にありがちな苦味や渋みはまったくなく、キャラメルやローストナッツのような、なめらかで丸みのある風味が特徴です。
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最大限のパーフェクト・ブリューイング フレーバー
最適な結果を得るには、80～90°C（176～194°F）に温めたお湯を使用する。水150mlに対して葉5gを使用。一煎目：30秒から1分間蒸らします。2煎目：蒸らし時間を30秒延長。茶葉は何度も蒸らすことができ、煎じるたびにその複雑な香りの異なる側面が現れます。 フレーバー その複雑なプロフィールをお楽しみください。
コールドブリューの場合：1リットルの冷水に10gの茶葉を加える。冷蔵庫で4～8時間蒸らす。濾して氷を入れ、爽やかな夏のドリンクとして楽しむ。
ほうじ茶は以下のどちらにもよく合う。 甘い どんな料理とも相性が良く、一日中いつでも楽しめる。そのロースト香は特にデザートを引き立て、また、その口直しのような香ばしさは、甘さを引き立てる。 特性 濃厚な食事との相性は抜群だ。
プレミアム・ロースト 緑茶 葉
厳選された三番茶を使用し、茶葉が充実した晩秋に収穫されたほうじ茶です。 フレーバー 焙煎工程に最適です。焙煎することで、緑色から茶褐色に変化します。
焙煎工程は、葉の化学組成を大きく変化させ、以下のような効果をもたらす。 カフェイン 新しい フレーバー 特徴的なトースティーな香りを生み出す新たな化合物を生成する。 甘い 味. まず日本の伝統的な方法で蒸し、次に弱火で焙煎し、風味の完璧なバランスを実現する。
ローストの健康効果 緑茶
ほうじ茶には、他の緑茶とは一線を画す独特の健康効果がある。焙煎することで カフェイン 焙煎することで、ほうじ茶に含まれる成分が自然に減少する。
- 還元茶 カフェイン 含有量 焙煎工程で自然に カフェイン 焙煎することで、自然に含有量が低くなるため、夜間の飲用に適している。 カフェイン.
- 抗酸化 特性: 焙煎工程でカテキンの一部が変化する一方で、ほうじ茶は健康全般をサポートする有益な抗酸化物質を保持している。
- 消化をサポート： 焙煎することにより、特に胃に優しい成分が生成されるため、食後に最適です。
- ストレス軽減： 下 カフェイン L-テアニンの含有量と相まって、眠くならずにリラックスを促す。
- 口腔の健康: 口腔内の衛生と爽やかな息の維持を助ける天然化合物を配合。
京都の茶人から現代のテーブルまで
ほうじ茶の物語は、1920年代の京都で革新的な茶商がこのユニークな加工法を発見したことから始まる。茶商が鮮度を保つために売れ残った茶葉を焙煎していた時代、ある商人は、焙煎することで茶葉の鮮度が落ちることを発見した。 緑茶 を発見した。 フレーバー プロファイルを生み出すことを発見した。この発見が、歴史的に優れた茶の産地として有名な京都の宇治地方で、ほうじ茶が誕生するきっかけとなった。
元来、茶商は店先で炭火で茶を焙じ、その魅力的な香りが客を店内に引き込んでいた。この習慣は特に京都で広まり、ほうじ茶は地元の特産品として愛されるようになった。食後に飲むのに適していること、消化器系に優しいことなどから、ほうじ茶は瞬く間に全国的な人気を獲得した。
