China Feiner Oolong Fu Liang Farm
Kunsthandwerklicher Oolong: Ein Testament für traditionelles Teehandwerk
Dieser außergewöhnliche Oolong-Tee ist der Höhepunkt traditioneller chinesischer Teekunst und wird seit 1980 auf der renommierten Fu Liang Farm hergestellt. Die sorgfältig ausgewählten Blätter werden einer präzisen Oxidation unterzogen, die ein meisterhaftes Gleichgewicht zwischen den Eigenschaften von grünem und schwarzem Tee schafft. Jedes gleichmäßig gerollte Blatt entfaltet ein zartes, blumiges Aroma und ergibt einen blassgoldenen Aufguss von bemerkenswerter Komplexität. Der Tee bietet einen weichen, reichhaltigen Körper mit subtilen holzigen Noten und einem anhaltenden süßen Abgang, der sich mit jedem Aufguss weiterentwickelt.
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China Feiner Oolong Fu Liang Farm
Premium Oolong-Blätter aus einer Hand
Für diesen hervorragenden Tee werden sorgfältig ausgewählte Oolong-Blätter aus den unberührten Gärten der Fu Liang Farm in Fujian, China, verwendet. Diese Blätter werden nach traditionellen Methoden angebaut, die die jahrhundertealte Weisheit des Teeanbaus ehren. Durch den moderaten Oxidationsprozess entstehen die charakteristischen dunkelgrünen Blätter mit rötlichen Rändern, die die Stellung des Tees zwischen Grün- und Schwarztee widerspiegeln. Jedes Blatt wird von Hand verarbeitet, um eine optimale Größe und Form zu gewährleisten, damit sich das Aroma beim Aufbrühen voll entfalten kann.
Das perfekte Oolong-Gebräu beherrschen
Für eine optimale Geschmacksextraktion verwenden Sie Wasser, das auf 80°C (176°F) erhitzt ist. Messen Sie 12-15 Gramm Blätter pro Liter Wasser ab. Lassen Sie die Blätter 1-3 Minuten ziehen, wobei Sie die Zeit je nach Geschmack anpassen können. Diese Blätter können mehrmals aufgegossen werden, wobei jeder Aufguss neue Geschmacksdimensionen offenbart. Beobachten Sie, wie sich die Blätter anmutig entfalten und ihren komplexen Charakter freigeben. Für den kalten Aufguss verwenden Sie das gleiche Verhältnis von Blättern zu Wasser und lassen den Tee über Nacht im Kühlschrank ziehen.
Traditionelle gesundheitliche Vorteile von feinem Oolong
Oolong-Tee wird in der traditionellen chinesischen Medizin wegen seiner bemerkenswerten gesundheitsfördernden Eigenschaften sehr geschätzt. Durch den Prozess der partiellen Oxidation entstehen einzigartige Polyphenole, die den Stoffwechsel und das Gewichtsmanagement unterstützen können. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass diese Verbindungen zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels beitragen und gleichzeitig die Herz-Kreislauf-Funktion unterstützen. Die Antioxidantien des Tees sind vielversprechend bei der Förderung der Hautgesundheit und des Zellschutzes. Ein regelmäßiger Verzehr kann die geistige Wachheit steigern, ohne dass die mit koffeinhaltigen Getränken verbundene Nervosität auftritt. Die sanften Inhaltsstoffe des Tees unterstützen eine gesunde Verdauung und Nährstoffaufnahme. Durch seine einzigartige Verarbeitung bleiben nützliche Enzyme erhalten, die beim Abbau von Nahrungsfetten helfen können.
Das Erbe der Fu Liang Farm
Die Geschichte der Fu Liang Farm beginnt im Jahr 1980, als Frau Fu das Gut mit der Vision gründete, traditionelle Oolong-Herstellungsmethoden zu bewahren. Das Engagement der Farm für Qualität hat internationale Anerkennung gefunden, denn ihre Tees werden in über 30 Länder exportiert. Die altehrwürdigen Verarbeitungstechniken, darunter die sorgfältige Auswahl der Blätter und die Reifung in Glasgefäßen, spiegeln das Wissen von Generationen wider, das im Tee steckt. In Taiwan, wo 90 % der Teeproduktion auf Oolong-Tee entfällt, zeichnet sich die Fu Liang Farm durch die Beibehaltung dieser authentischen Praktiken aus, die auf die Ursprünge des Tees in der Provinz Fujian im 17.
