Assam GFBOP Sewpur
Té negro Assam de primera calidad: Un tesoro de los jardines de té de la India
Del exuberante jardín de Sewpur, en Assam, procede este excepcional té negro de grado GFBOP, apreciado por su rico carácter malteado y su profundo licor ámbar. Este té de primera calidad presenta hojas de naranjo pekoe de punta dorada que se infusionan en una taza de gran cuerpo con notas de sabor robustas y una notable profundidad. El perfil distintivo del té muestra la perfecta armonía de fuerza y refinamiento, característica del cultivo de Assam a gran altitud.
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Assam GFBOP Sewpur
Hojas de té cuidadosamente seleccionadas de Sewpur Estate
Este té negro de primera calidad se compone de hojas de té de Assam (Camellia sinensis var. assamica) meticulosamente procesadas, procedentes del famoso jardín de Sewpur. El grado GFBOP indica Golden Flowery Broken Orange Pekoe, con abundantes puntas doradas que contribuyen a su perfil de sabor superior y carácter refinado.
Las hojas se recolectan durante la mejor época de crecimiento, cuando los compuestos naturales de la planta están en su punto álgido, lo que garantiza un sabor y unas propiedades terapéuticas óptimos.
Domine el arte de preparar té Assam
Para experimentar todo el carácter de este excepcional Assam:
- Temperatura del agua: Utilice agua recién hervida (100°C)
- Cantidad: 12-15g por litro de agua
- Tiempo de remojo: 3-4 minutos para una potencia óptima
- Segunda infusión: Posible con un tiempo de remojo ligeramente superior
Para el té helado, prepare el doble de infusión y viértalo sobre hielo. Este té combina muy bien con leche y puede disfrutarse en el desayuno o como refresco por la tarde.
Beneficios tradicionales del té negro de Assam
Este robusto té de Assam encierra una gran cantidad de beneficios potenciales para la salud, respaldados por siglos de uso tradicional y por la investigación moderna:
- Ayuda a la salud del corazón: Rico en teaflavinas y tearubiginas que pueden ayudar a mantener niveles saludables de presión arterial y colesterol.
- Claridad mental: Contiene L-teanina y cafeína que actúan sinérgicamente para favorecer la concentración sin nerviosismo.
- Apoyo digestivo: El uso tradicional sugiere que puede ayudar a la digestión cuando se consume después de las comidas
- Propiedades antioxidantes: Alto contenido en polifenoles que ayudan a proteger las células del estrés oxidativo
- Apoyo al sistema inmunológico: Contiene compuestos que pueden mejorar los mecanismos de defensa naturales del organismo
- Salud metabólica: Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y favorecer un metabolismo saludable
Patrimonio del té de Assam: Un legado colonial
La historia del té de Assam comenzó en la década de 1830, cuando la Compañía Británica de las Indias Orientales descubrió plantas de té autóctonas que crecían silvestres en la región. Este descubrimiento llevó al establecimiento de los primeros jardines de té en Assam, transformándola en una de las mayores regiones productoras de té del mundo.
El clima único de Assam, caracterizado por una elevada humedad y abundantes precipitaciones, crea las condiciones ideales para el cultivo del té. Las mañanas brumosas y los días calurosos contribuyen al característico sabor a malta y a la fuerza del té, convirtiéndolo en uno de los favoritos de los conocedores de té de todo el mundo.
Sewpur Estate, establecida durante la época colonial, continúa la tradición de producir excepcionales tés de Assam, manteniendo los métodos de elaboración tradicionales e incorporando al mismo tiempo modernas normas de calidad.
