Especial China Pi Lo Chun
Descubra el exquisito té verde de caracol de primavera de China
Pi Lo Chun, también conocido como "Bi Luo Chun" o "Caracol Verde de Primavera", es un prestigioso té verde de la provincia china de Jiangsu. Cada hoja se recoge meticulosamente a mano durante el breve periodo comprendido entre el equinoccio de primavera y el claro resplandor, capturando la esencia del comienzo de la primavera. Las distintivas hojas en forma de espiral se despliegan para revelar un té con notas florales perfumadas, cuerpo pleno y sutil terrosidad, que culmina en un final aromático persistente con intrigantes matices florales y ahumados.
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Especial China Pi Lo Chun
Hojas de té puro de montaña
Este excepcional té se compone de hojas de té verde Pi Lo Chun puras, cuidadosamente seleccionadas en las brumosas montañas de Dongting. Las singulares condiciones de cultivo, influidas por los lagos cercanos y el aire de montaña, contribuyen a su característico aroma y perfil de sabor. Cada hoja se recoge en el momento preciso, cuando los brotes están más tiernos, lo que garantiza un desarrollo óptimo del sabor.
- Té verde China Pi Lo Chun: Brotes de primavera recogidos a mano y procesados en distintivas formas espirales, ricos en antioxidantes y compuestos naturales que contribuyen a sus propiedades beneficiosas para la salud.
Preparación para dominar el arte del Pi Lo Chun
Para experimentar todo el esplendor del Pi Lo Chun:
- Temperatura del agua: 75-80°C (167-176°F) - el agua demasiado caliente dañará las delicadas hojas
- Cantidad: 12-15g por litro de agua
- Tiempo de remojo: 2-3 minutos
- Infusiones múltiples: Las hojas se pueden remojar 2-3 veces, y cada infusión revela diferentes aspectos del carácter del té
Para la infusión en frío, se utiliza la misma proporción de hojas que de agua y se deja reposar en el frigorífico durante 6-8 horas.
Beneficios tradicionales del té verde Pi Lo Chun
El té verde Pi Lo Chun ha sido apreciado durante siglos por sus notables propiedades:
- Protección antioxidante: Rico en catequinas y otros polifenoles que ayudan a proteger las células del estrés oxidativo.
- Claridad mental: Contiene L-teanina, que favorece la relajación manteniendo el estado de alerta
- Salud digestiva: Favorece una digestión y un metabolismo sanos
- Salud del corazón: Puede ayudar a mantener una presión arterial y una circulación sanas
- Salud celular: La alta concentración de antioxidantes favorece la función celular general
Los tiernos brotes primaverales utilizados en el Pi Lo Chun son particularmente ricos en compuestos beneficiosos, lo que hace que este té sea especialmente apreciado por sus propiedades beneficiosas para la salud.
Legado Imperial del Té de Primavera de Caracol Verde
Pi Lo Chun tiene una rica herencia que se remonta a la dinastía Ming. El emperador Kang Xi le otorgó el nombre en reconocimiento a su aspecto distintivo y calidad superior. Una fascinante leyenda habla de una recolectora de té que descubrió la intensa fragancia del té cuando las hojas metidas en su ropa liberaron su aroma, lo que dio lugar a su nombre original "fragancia aterradora". La producción del Pi Lo Chun es extraordinariamente compleja: se necesitan entre 60.000 y 80.000 juegos de brotes para crear una sola libra de té terminado, lo que pone de relieve su prestigioso estatus en la cultura china del té.
