• 100% Bio Té verde matcha en polvo

Procedente de Kagoshima, Japón, y certificado Bio, garantizando la máxima calidad y pureza.

Para apreciar plenamente los delicados sabores y aprovechar los beneficios del Matcha ceremonial japonés Bio, siga estas pautas de preparación:

1. Mida 1 gramo (aproximadamente 1/2 cucharadita) de matcha en polvo por cada 100 ml de agua.

2. Calentar el agua a 80°C (176°F). Esta temperatura es crucial para evitar el amargor y preservar los delicados sabores del té.

3. Si se prepara de forma tradicional, tamice el polvo de matcha en un cuenco ceremonial (chawan) para evitar que se apelmace.

4. Añada una pequeña cantidad de agua caliente (unos 30 ml) al polvo de matcha.

5. Con un batidor de bambú (chasen), bata la mezcla enérgicamente con un movimiento en "W" hasta que se vuelva espumosa y suave. Esto debería llevar unos 15-20 segundos.

6. 6. Añadir el agua restante y batir suavemente para mezclar.

7. Disfrutar inmediatamente mientras el matcha está caliente y espumoso.

Para el matcha helado, siga el mismo proceso pero utilice la mitad de la cantidad de agua caliente para batir, luego viértalo sobre hielo y añada agua fría al gusto.

Este matcha ceremonial de alta calidad se disfruta mejor puro para apreciar plenamente sus complejos sabores. Sin embargo, también puede utilizarse para preparar cafés con leche matcha o incorporarse a diversas creaciones culinarias para quienes prefieran un sabor más suave o deseen explorar su versatilidad.

Recuerde que la clave del matcha perfecto reside en la técnica de batido, que crea una consistencia suave y espumosa sin grumos. Con la práctica, podrá crear la taza perfecta de matcha, que le conectará con siglos de tradición japonesa del té.

Posibles beneficios para la salud del matcha ceremonial:

Rico en antioxidantes:

• Altos niveles de catequinas, en particular EGCG (galato de epigalocatequina).
• Ayuda a proteger contra los radicales libres y el estrés oxidativo
• Puede contribuir a la salud celular general

Favorece la calma y la concentración:

• Contiene L-teanina, un aminoácido conocido por sus efectos calmantes.
• Puede mejorar la función cognitiva y la claridad mental
• Efecto sinérgico con la cafeína para una energía sostenida y concentrada

Aumento sostenido de la energía:

• Contenido moderado de cafeína liberada lentamente gracias a la L-teanina
• Proporciona una energía más duradera sin el típico bajón del café
• Puede contribuir a mejorar la resistencia física

Rico en nutrientes:

• Bajo en calorías pero alto en vitaminas y minerales
• Contiene vitaminas A, C, E, K y complejo B
• Rico en minerales como zinc, selenio y magnesio

Potencial apoyo a la salud del corazón:

• Puede ayudar a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos
• Puede ayudar a mantener niveles saludables de presión arterial

Posibles efectos antiinflamatorios:

• Puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo
• Potencial para favorecer la función inmunitaria general

Aunque estos beneficios potenciales están avalados por diversos estudios, las experiencias individuales pueden variar. Siempre es aconsejable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta o el régimen de salud.

Significado cultural y patrimonio del matcha ceremonial:

Ceremonia japonesa del té (Cha-no-yu, Sado u Ocha):

El té matcha forma parte de la ceremonia japonesa del té desde hace siglos. Este elaborado ritual, profundamente influenciado por el budismo zen, hace hincapié en el arte de preparar y servir el matcha de forma serena y minuciosa. La ceremonia encarna principios fundamentales de la estética y la filosofía japonesas, como wabi (sencillez rústica), sabi (apreciación de lo imperfecto) y yūgen (sutil profundidad).

Evolución histórica:

Aunque la tradición del consumo de matcha se originó en China, evolucionó de forma única en Japón. Los monjes budistas llevaron inicialmente el té en polvo a Japón en el siglo XII. La ceremonia del té japonesa desarrolló su forma distintiva durante el siglo XVI bajo la influencia de maestros del té como Sen no Rikyū. Adquirió especial relevancia durante el periodo Edo (1603-1867), convirtiéndose en una refinada forma de arte y un símbolo de la cultura japonesa.

Simbolismo cultural:

El matcha está profundamente arraigado en la cultura japonesa y simboliza el respeto, la armonía, la pureza y la tranquilidad. La meticulosa preparación y el servicio del matcha en la ceremonia del té reflejan la importancia de la atención plena y la apreciación del momento presente. Compartir el matcha también representa la comunidad y la hospitalidad, fomentando los vínculos entre anfitrión e invitados.

Importancia regional:

El matcha se cultiva en varias regiones de Japón, cada una conocida por sus características únicas. Aunque este matcha en concreto procede de Kagoshima, otras regiones de renombre son:

• Uji (Prefectura de Kioto): A menudo considerada la cuna del cultivo del té japonés.
• Shizuoka: La mayor región productora de té de Japón
• Yame (prefectura de Fukuoka): Conocida por su gyokuro y matcha de alta calidad

Impacto cultural moderno:

Aunque profundamente arraigado en la tradición, el matcha también ha encontrado su lugar en la cultura japonesa moderna y ha ganado popularidad mundial. Se utiliza en aplicaciones culinarias contemporáneas, desde cafés con leche a postres, y se ha convertido en un símbolo de la cocina japonesa en todo el mundo. El creciente interés por el matcha refleja un aprecio cada vez mayor por la cultura tradicional japonesa y la tendencia mundial hacia un consumo consciente y estilos de vida más saludables.

Al elegir este Matcha Ceremonial de Japón Bio, no sólo disfrutará de un té de primera calidad, sino que también participará en una tradición centenaria que encarna la esencia de la cultura y la filosofía japonesas.