Componentes de primera calidad para una experiencia Matcha tradicional

• Caja de presentación: Elegante diseño negro con banda blanca y logotipo en relieve (290x290x100mm), que representa tanto la estética tradicional como la sofisticación moderna
• Cuenco tradicional (Chawan): Porcelana blanca elaborada según las especificaciones más exigentes: 12,5 cm de diámetro y 7,5 cm de altura. Presenta un fondo plano esencial y paredes con ángulos precisos que facilitan una técnica de batido adecuada y un desarrollo óptimo de la espuma.
• Batidor de bambú (Chasen): Hecho a mano de una sola pieza de bambú con 100 puntas talladas con precisión, cada una diseñada para crear el equilibrio perfecto de aireación y emulsión para una textura de espuma ideal
• Cuchara medidora de bambú (Chashaku): Diseño tradicional curvado con las especificaciones exactas para un porcionado uniforme, garantizando siempre la proporción perfecta entre matcha y agua.
• Soporte para batidor: Soporte de porcelana verde diseñado para mantener la forma óptima del batidor y proporcionar una circulación de aire adecuada para el secado, alargando la vida de su chasen
• Matcha en polvo de primera calidad: 30 g de polvo de té verde de calidad para principiantes cuidadosamente seleccionado, que ofrece un perfil de sabor robusto ideal tanto para la preparación tradicional como para las aplicaciones culinarias modernas. Cultivado y procesado según métodos tradicionales que maximizan tanto el sabor como el contenido nutricional

Guía detallada de preparación

• Método tradicional:
  • Calentar el agua a 70-80°C exactos
  • Mida una cucharada de chashaku (aproximadamente 2 g) de matcha
  • Añada 60 ml de agua inicialmente
  • Sostenga el chasen verticalmente, apenas tocando el fondo del bol
  • Realizar un movimiento W/M hasta que el polvo se disuelva
  • Batir enérgicamente para formar espuma
  • Levantar lentamente el chasen del centro cuando esté completo
• Variaciones modernas:
  • Matcha Latte: Preparar matcha concentrado, añadir leche al vapor
  • Matcha frío: Preparar tradicionalmente, verter sobre hielo
  • Aplicaciones culinarias: Incorporar en repostería o batidos
• Cuidado de los utensilios:
  • Aclarar el bol inmediatamente después de su uso
  • Limpie suavemente el chasen, colóquelo en el soporte para que se seque
  • Guardar las herramientas en un lugar fresco y seco

Propiedades de Bienestar Integral

Este matcha de calidad para principiantes cuidadosamente seleccionado ofrece un espectro completo de beneficios potenciales, respaldados tanto por la sabiduría tradicional como por la investigación moderna:

• Perfil energético mejorado:
  • El contenido natural de cafeína proporciona una liberación sostenida de energía durante 4-6 horas.
  • El aminoácido L-teanina promueve un estado de alerta tranquilo sin nerviosismo
  • Combinación única para mejorar la concentración y la claridad mental
• Beneficios antioxidantes:
  • Contiene catequinas, en particular EGCG, a niveles 137 veces superiores a los del té verde normal
  • Favorece la salud celular y los mecanismos de defensa naturales
  • Ayuda a combatir el estrés oxidativo y los radicales libres
• Apoyo cognitivo:
  • La L-teanina atraviesa la barrera hematoencefálica para potenciar la actividad de las ondas alfa
  • Puede mejorar la memoria y la concentración
  • Favorece un estado de ánimo equilibrado y reduce la respuesta al estrés
• Mejora el metabolismo:
  • Puede aumentar la termogénesis y la oxidación de grasas
  • Ayuda a controlar el peso cuando se combina con ejercicio
  • Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre
• Perfil nutricional:
  • Rico en vitaminas A, C, E, K y complejo B
  • Contiene minerales esenciales como el zinc, el selenio y el cromo
  • Aporta fibra dietética y clorofila
• Apoyo cardiovascular:
  • Puede ayudar a mantener niveles saludables de presión arterial
  • Favorece un equilibrio saludable del colesterol
  • Contiene compuestos que favorecen la salud arterial
• Salud digestiva:
  • Su contenido en fibra favorece una digestión saludable
  • Las propiedades alcalinizantes ayudan a mantener el equilibrio del pH
  • Favorece la salud del microbioma intestinal

La rica herencia de la cultura japonesa del té

La tradición del matcha representa más de ocho siglos de refinada cultura japonesa del té, evolucionando desde su introducción por el monje budista Eisai en 1191 hasta su desarrollo como piedra angular de la práctica espiritual y cultural japonesa.

• Evolución histórica:
  • Originalmente utilizado por los monjes como apoyo a la meditación
  • Adoptado por la clase samurai como parte de la disciplina guerrera
  • Se convirtió en la sofisticada ceremonia del té (chanoyu)
  • Representa cuatro principios: armonía, respeto, pureza, tranquilidad
• Importancia cultural:
  • Cada herramienta tiene un significado simbólico específico
  • El chawan representa la tierra y la comunidad
  • Chasen encarna la precisión y la artesanía
  • Chashaku simboliza la medida y la moderación
• Integración moderna:
  • Une la práctica tradicional con el bienestar contemporáneo
  • Adaptado tanto para ceremonias como para un disfrute informal
  • Influencias de las tradiciones culinarias y del té de todo el mundo

Este conjunto cuidadosamente seleccionado honra estas tradiciones al tiempo que las hace accesibles a los practicantes modernos.