Bio Mauve bleue en vrac

"Délicate fleur violette, elle est magique en infusion et mélangée à quelques gouttes de citron". Notre mauve bleue est récoltée par les agriculteurs-cueilleurs de la coopérative avec laquelle nous travaillons pour nos fleurs séchées, dans le nord-est du pays, près de la ville de Mashad. La cueillette a lieu en avril, suivie du tri et du séchage au soleil. Au niveau gustatif, la mauve reste assez plate, elle est surtout utilisée pour ses bienfaits et sa couleur. La mauve bleue est considérée comme l'un des principaux produits d'exportation des plantes médicinales iraniennes. C'est l'un des trois types de fleurs séchées au monde qui sont naturellement bleues et qui changent de couleur au contact d'un autre aliment naturel. Lorsqu'elle est infusée, une belle couleur bleue apparaît, et avec l'ajout de quelques gouttes de jus de citron, elle change radicalement de couleur pour devenir d'un rose magnifique. Certifié Bio par Ecocert FR-BIO-01.