Assam GFBOP Sewpur
Tè nero Assam di qualità superiore: Un tesoro dei giardini del tè indiani
Dal lussureggiante giardino di Sewpur, nell'Assam, proviene questo eccezionale tè nero di grado GFBOP, apprezzato per il suo carattere ricco e maltato e per il suo liquore ambrato e profondo. Questo tè di prima qualità è caratterizzato da foglie di orange pekoe spezzate e dalla punta dorata, che si trasformano in una tazza corposa con note di sapore robuste e una notevole profondità. Il profilo distintivo del tè mostra la perfetta armonia tra forza e raffinatezza, caratteristica della coltivazione ad alta quota nell'Assam.
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Assam GFBOP Sewpur
Foglie di tè accuratamente selezionate dalla tenuta di Sewpur
Questo tè nero di prima qualità è composto da foglie di tè Assam (Camellia sinensis var. assamica) meticolosamente lavorate e provenienti dal rinomato giardino di Sewpur. Il grado GFBOP indica Golden Flowery Broken Orange Pekoe, caratterizzato da un'abbondanza di punte dorate che contribuiscono al suo profilo gustativo superiore e al suo carattere raffinato.
Le foglie vengono raccolte durante la prima stagione di crescita, quando i composti naturali della pianta sono al loro apice, garantendo un sapore ottimale e proprietà terapeutiche.
Padroneggiare l'arte di preparare il tè Assam
Per sperimentare tutto il carattere di questo eccezionale Assam:
- Temperatura dell'acqua: Utilizzare acqua appena bollita (100°C).
- Quantità: 12-15 g per litro d'acqua
- Tempo di macerazione: 3-4 minuti per una forza ottimale
- Seconda infusione: Possibile con un tempo di infusione leggermente più lungo
Per il tè freddo, preparare un'infusione a doppia forza e versare su ghiaccio. Questo tè si abbina in modo eccellente al latte e può essere gustato a colazione o come rinfresco pomeridiano.
I benefici tradizionali del tè nero Assam
Questo robusto tè Assam è ricco di potenziali benefici per la salute, sostenuti da secoli di uso tradizionale e dalla ricerca moderna:
- Sostegno alla salute del cuore: Ricco di teaflavine e tearubigine che possono contribuire a mantenere sani i livelli di pressione sanguigna e colesterolo.
- Chiarezza mentale: Contiene L-teanina e caffeina che agiscono sinergicamente per favorire una concentrazione vigile e priva di nervosismo.
- Supporto digestivo: L'uso tradizionale suggerisce che possa favorire la digestione se consumato dopo i pasti
- Proprietà antiossidanti: Con un elevato contenuto di polifenoli che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo
- Supporto al sistema immunitario: Contiene composti che possono potenziare i naturali meccanismi di difesa dell'organismo
- Salute metabolica: Può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a sostenere un metabolismo sano.
Il patrimonio del tè dell'Assam: Un'eredità coloniale
La storia del tè dell'Assam ha inizio negli anni Trenta del XIX secolo, quando la Compagnia britannica delle Indie orientali scopre che nella regione crescono spontaneamente piante di tè autoctone. Questa scoperta portò alla creazione delle prime piantagioni di tè nell'Assam, trasformandolo in una delle maggiori regioni produttrici di tè al mondo.
Il clima unico dell'Assam, caratterizzato da un'elevata umidità e da abbondanti precipitazioni, crea le condizioni ideali per la coltivazione del tè. Le mattine nebbiose e le giornate calde contribuiscono al caratteristico sapore di malto e alla forza del tè, rendendolo uno dei preferiti dagli intenditori di tutto il mondo.
La tenuta di Sewpur, fondata durante l'epoca coloniale, continua la tradizione di produzione di eccezionali tè Assam, mantenendo gli antichi metodi di lavorazione e incorporando i moderni standard di qualità.
