プーアル茶(煮出し) 芳醇 2019 ケーキ 357g
プレミアム熟成プーアル茶：2019年孟海産発酵茶ケーキ
雲南省西双版納市孟海県孟喆付近の茶園で栽培された、特別な2019年産の普洱茶です。丁寧に発酵させた357gの茶葉は、湿気のないすっきりとした味わいです。孟海茶の職人による熟練した加工により、蒸すたびに滑らかで洗練された風味が広がります。伝統的な舒普洱の特徴を純粋に表現したこのお茶は、雲南省で最も評価の高い茶産地のひとつである孟海茶廠の、最高水準の発酵技術と茶葉の選定を証明しています。
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淹れ方
最適な結果を得るために
- 水温: 95-100°C
- 150mlの水に対して5～7gのリーフを使用
- で葉を軽くすすぐ。 ホット 水
- 最初の蒸らし：20～30秒
- 徐々に蒸らし時間を長くする インフュージョン
- 8～12回スティープ可能
- 光を避け、涼しく乾燥した場所に保管する
伝統的な食材と加工
孟海の手つかずの環境で育った樹齢100～200年の茶樹の葉を使用。何世代にもわたって培われた伝統的な製法で丁寧に発酵させます。その過程で、以下のような有益な成分が生成されます：
- 酸化茶ポリフェノール
- 発酵による天然微生物
- 複合糖質
- 微量 ミネラル 成熟した根系から
健康 特性 メリット
シュウプアーには、エビデンスに基づいた健康上の利点が数多くあります：
- 健康的な消化と腸内細菌バランスのサポート
- ストレス軽減のためのGABAとテアニン含有
- フリーラジカルと闘う抗酸化物質が豊富
- 健康維持をサポート コレステロール レベル
- バランスのとれた安定したエネルギーを供給 カフェイン とL-テアニン
- 解毒プロセスを助ける
- 免疫システムをサポート 機能
文化遺産と意義
普洱茶は何世紀にもわたる雲南の茶文化を体現するもので、特に西双版納では10世紀以来ダイ族とブラーン族が普洱茶を生産してきました。孟海地方は特に蜀プーアル茶の生産地として有名で、代々の茶師によってその技術が受け継がれてきました。この2019年のケーキは、この生きた遺産の継承を象徴するもので、中国で最も歴史的に重要な茶産地のひとつで、ユネスコの認定を受けた伝統的な発酵方法を用いて製造されている。
