VRAC - 焙煎ココア豆 - ペルー

メキシコ原産のカカオは世界を征服した。かつては非常に高貴な産物とされ、オルメカ族、マヤ族、アステカ族の神聖な儀式に使われていた。今日、カカオは主にチョコレートとして消費されている。しかし、マヤ文化では、カカオは単独で、あるいはシナモンやチリなど他のスパイスと混ぜて食される。

ペルー産のカカオ豆を丸ごとローストしたこの商品で、この生のままのカカオを発見してください。ローストされたカカオ豆は、赤い果実の香りとともに、生の強烈な苦味がある。