オーガニック・ルース・ブルーマロウ

「繊細な紫色の花で、煎じたり、レモンを数滴混ぜたりすると魔法のよう。

私たちのブルーマロウは、同国北東部のマシャド市近郊で、私たちがドライフラワー用に協力している協同組合の農民によって収穫されます。4月に収穫が行われ、その後選別と天日乾燥が行われる。味に関しては、アオイは非常に平坦である。

アオイはイランの薬草の中で最も重要な輸出品のひとつとされている。

世界で3種類しかないドライフラワーのひとつで、天然の青色をしており、他の天然食品と接触すると色が変化する。煎じると美しい青色が浮かび上がり、レモン汁を数滴加えると、見事なピンク色に激変する。

エコサートFR-BIO-01によるオーガニック認証。