完璧な醸造方法
- 水温 75-80°C (167-176°F) - 沸騰したお湯を2-3分冷ます。
- お茶の量 水1リットルにつき12～15g
- 蒸らし時間 1.5～2分
- マルチプル インフュージョン: くき茶は2～3回煎じることができる。
- コールドブリュー・オプション： 冷水で6～8時間蒸らすと、夏の爽やかな飲み物に。
フィルターでろ過した水を使い、ティーポットを温めてから淹れてください。マイルド 甘い 一日中楽しめる。
伝統的な小枝茶の成分
緑茶 くき茶
くき茶は、厳選された茶樹の茎、小枝、茎から成り、葉が採取された後に収穫されます。これらの部分は丹念に蒸され、巻かれ、時には軽く焙煎され、特徴的なナッツの香ばしさが生まれます、 甘い フレーバー 特徴的なナッツのような風味が生まれます。このユニークな構成により、茶葉の含有量が自然に低くなる。 カフェイン に含まれる有益な化合物はそのままに 緑茶.
くき茶のナチュラル・ウェルネス効果
日本の伝統的な小枝茶であるくき茶は、その天然化合物によって多くの健康上の利点が期待できる：
- 心臓の健康 サポート ポリフェノールが豊富で、心血管系の維持に役立つ。 機能 健康維持に役立つ 血圧 レベル
- 抗酸化 特性: 酸化ストレスから細胞を保護するカテキンやその他の抗酸化物質が含まれています。
- 優しいエネルギー： より低い カフェイン ジッターのないマイルドな刺激
- 消化の調和： 健康的な消化と代謝をサポート
- 体重管理： バランスの取れた食事と組み合わせることで、健康的な体組成の維持に役立ちます。
- 精神的な明晰さ： 天然化合物には、以下のような効能がある。 集中力 と記憶力
- 肌の健康: 抗酸化物質が健康な肌を維持する
日本茶遺産
くき茶は日本の茶文化、特にマクロビオティックの伝統の中で特別な位置を占めている。廃棄物を最小限に抑えるという日本茶の原則を反映し、茶樹のあらゆる部分を利用する習慣から、この機知に富んだお茶が生まれた。高級茶の産地として知られる静岡県や鹿児島県では、何世代にもわたってくき茶が作られてきた。このお茶は、そのバランスのとれた性質と体に優しい効果からマクロビオティック界で注目を集め、日本の伝統的な健康法の定番となった。
